Las cerezas son una fruta pequeña y redonda, de color rojo oscuro o negro, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Son originarias de Asia y Europa, pero se cultivan en todo el mundo. Las cerezas son ricas en antioxidantes y vitaminas, y se consumen frescas, en conserva, en mermeladas, en pasteles y en bebidas. También se utilizan en la industria cosmética y farmacéutica por sus propiedades beneficiosas para la piel y la salud.
Las cerezas son una de las frutas más antiguas cultivadas por el ser humano, y se cree que su origen se remonta a Asia Menor hace más de 4.000 años. Además, existen más de 1.000 variedades de cerezas en todo el mundo.
Tipos de cerezas
Descubre la variedad de cerezas que existen en el mercado y sorpréndete con sus sabores únicos. En este artículo te explicamos las distintas variedades de cerezas que puedes encontrar y cómo disfrutarlas al máximo. ¡No te lo pierdas!
1. Cereza Bing: Es una de las variedades más populares y se caracteriza por su piel roja oscuro y su pulpa firme y dulce.
2. Cereza Rainier: Es una variedad de cereza amarilla y roja con una pulpa dulce y suave. Es más delicada que la cereza Bing y se cultiva principalmente en el noroeste de los Estados Unidos.
3. Cereza Lapins: Es una variedad de cereza grande y dulce, con una piel roja oscura y una pulpa firme. Es una de las variedades más resistentes a las enfermedades y se cultiva principalmente en Canadá.
4. Cereza Stella: Es una variedad de cereza dulce y jugosa, con una piel roja oscura y una pulpa suave. Es una de las variedades más tempranas y se cultiva principalmente en Europa.
5. Cereza Sweetheart: Es una variedad de cereza grande y dulce, con una piel roja oscura y una pulpa firme. Es una de las variedades más resistentes a las enfermedades y se cultiva principalmente en los Estados Unidos.
6. Cereza Van: Es una variedad de cereza dulce y jugosa, con una piel roja oscura y una pulpa suave. Es una de las variedades más tempranas y se cultiva principalmente en Europa.
7. Cereza Montmorency: Es una variedad de cereza ácida, con una piel roja brillante y una pulpa firme. Es una de las variedades más utilizadas para hacer tartas y se cultiva principalmente en los Estados Unidos.
8. Cereza Morello: Es una variedad de cereza ácida, con una piel roja oscura y una pulpa suave. Es una de las variedades más utilizadas para hacer mermeladas y se cultiva principalmente en Europa.