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Descubre los diferentes tipos de lavanda y sus usos en aromaterapia y cocina

La lavanda es una planta aromática de la familia de las Lamiaceae, originaria de la región mediterránea. Se utiliza principalmente por su aroma relajante y su capacidad para aliviar el estrés y la ansiedad. También se utiliza en la industria cosmética y en la elaboración de productos de limpieza y perfumes. La lavanda es conocida por sus propiedades medicinales, como la capacidad para aliviar dolores de cabeza, trastornos del sueño y problemas de la piel.

La lavanda es una planta que se ha utilizado desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y aromáticas. Se cree que su nombre proviene del latín «lavare», que significa «lavar», ya que se utilizaba para perfumar el agua de baño en la antigua Roma. Además, se dice que la reina Isabel I de Inglaterra era una gran fanática de la lavanda y la utilizaba para perfumar sus habitaciones y su ropa.

Tipos de lavanda

Existen diversos tipos de lavanda, cada uno con características únicas. En este artículo, nos enfocaremos en las diferencias entre la lavanda inglesa y la lavanda francesa.

1. Lavanda angustifolia: también conocida como lavanda verdadera, es la variedad más común y popular. Tiene un aroma dulce y floral, y se utiliza en aromaterapia para calmar y relajar.

2. Lavanda stoechas: también conocida como lavanda española, tiene un aroma más fuerte y picante que la lavanda angustifolia. Se utiliza en perfumes y productos de cuidado personal.

3. Lavanda intermedia: es una variedad híbrida entre la lavanda angustifolia y la lavanda stoechas. Tiene un aroma más suave que la lavanda stoechas, pero más fuerte que la lavanda angustifolia.

4. Lavanda dentata: también conocida como lavanda francesa, tiene un aroma fresco y herbáceo. Se utiliza en la cocina para dar sabor a platos salados y en la aromaterapia para aliviar el estrés y la ansiedad.

5. Lavanda pedunculata: es una variedad de lavanda nativa de la región mediterránea. Tiene un aroma dulce y suave, y se utiliza en la aromaterapia para calmar y relajar.

6. Lavanda pinnata: también conocida como lavanda italiana, tiene un aroma fresco y herbáceo. Se utiliza en la cocina para dar sabor a platos salados y en la aromaterapia para aliviar el estrés y la ansiedad.

7. Lavanda latifolia: también conocida como lavanda portuguesa, tiene un aroma fuerte y picante. Se utiliza en perfumes y productos de cuidado personal.

8. Lavanda x allardii: es una variedad híbrida entre la lavanda angustifolia y la lavanda latifolia. Tiene un aroma suave y dulce, y se utiliza en la aromaterapia para calmar y relajar.

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