El término «merengue» se refiere a un género musical y baile originario de la República Dominicana, caracterizado por su ritmo rápido y alegre, y por la presencia de instrumentos como la güira, el tambor y la guitarra. También puede referirse a un postre elaborado con claras de huevo y azúcar, que se bate hasta obtener una textura esponjosa y se hornea para obtener un merengue crujiente por fuera y suave por dentro.
El merengue es un género musical y baile originario de la República Dominicana, pero también es un postre hecho a base de claras de huevo y azúcar que se cocina en el horno. Ambos comparten el mismo nombre debido a que la textura del postre se asemeja a la ligereza y suavidad del baile.
Tipos de merengue
Si eres un amante de los postres, seguramente sabes que existen diferentes tipos de merengue. Desde el clásico merengue francés hasta el exótico merengue de coco, cada uno tiene su propia textura y sabor. En este artículo te enseñaremos a diferenciarlos y a prepararlos para que puedas sorprender a tus invitados con deliciosos postres.
1. Merengue clásico: Es el merengue tradicional de la República Dominicana, caracterizado por su ritmo rápido y alegre. Se toca con instrumentos como el acordeón, la güira y la tambora.
2. Merengue de calle: Es una variante del merengue clásico que se toca en las calles y fiestas populares. Se caracteriza por tener un ritmo más lento y una letra más picante y humorística.
3. Merengue de salón: Es una versión más suave y elegante del merengue clásico, que se baila en salones de baile y eventos formales. Se toca con instrumentos como el piano, el bajo y la batería.
4. Merengue electrónico: Es una fusión del merengue tradicional con la música electrónica. Se caracteriza por tener un ritmo más acelerado y una producción más sofisticada, con el uso de sintetizadores y efectos de sonido.
5. Merengue urbano: Es una variante del merengue que se ha popularizado en los últimos años, especialmente entre los jóvenes. Se caracteriza por tener un ritmo más lento y una letra más urbana y callejera.
6. Merengue de cámara: Es una versión más refinada y sofisticada del merengue clásico, que se toca con instrumentos de cuerda y viento. Se utiliza principalmente en eventos culturales y conciertos de música clásica.
7. Merengue fusión: Es una mezcla del merengue con otros géneros musicales, como el jazz, el rock o la salsa. Se caracteriza por tener un sonido más experimental y una producción más elaborada.
8. Merengue típico: Es una variante del merengue clásico que se toca en las regiones rurales de la República Dominicana. Se caracteriza por tener un ritmo más lento y una letra más nostálgica y melancólica.