Los platos son utensilios de cocina que se utilizan para servir alimentos. Pueden ser de diferentes materiales como cerámica, vidrio, metal o plástico y tienen diferentes formas y tamaños según su función. Los platos son esenciales en la presentación de los alimentos y su elección puede influir en la percepción del sabor y la calidad de la comida.
El término «plato» proviene del latín «plattus», que significa «plano». Esto se debe a que originalmente los platos eran simples piezas de cerámica planas utilizadas para contener alimentos.
Tipos de platos
Existen diversos tipos de platos que varían según la cultura y la región. Entre ellos, podemos mencionar los platos principales, entrantes, postres, vegetarianos, veganos, entre otros, cada uno con sus propias características y sabores distintivos.
1. Entrantes: son platos que se sirven al principio de la comida y suelen ser pequeñas porciones para abrir el apetito.
2. Ensaladas: platos frescos y saludables que suelen llevar verduras, frutas, frutos secos y aderezos.
3. Sopas y cremas: platos calientes que se sirven como primer plato y suelen llevar verduras, legumbres o carnes.
4. Carnes: platos principales que pueden ser de ternera, cerdo, pollo, cordero, etc. y se suelen acompañar de guarniciones como patatas, arroz o verduras.
5. Pescados y mariscos: platos principales que pueden ser de diferentes tipos de pescado o marisco y se suelen acompañar de guarniciones como arroz o verduras.
6. Pasta: platos principales que pueden ser de diferentes tipos de pasta y se suelen acompañar de salsas y queso.
7. Arroces: platos principales que pueden ser de diferentes tipos de arroz y se suelen acompañar de verduras, carnes o mariscos.
8. Postres: platos dulces que se sirven al final de la comida y pueden ser tartas, helados, frutas, etc.
9. Bebidas: se pueden incluir diferentes tipos de bebidas como agua, refrescos, vino, cerveza, etc.
10. Tapas: pequeñas porciones de comida que se suelen servir en bares y restaurantes como aperitivo o para compartir.
11. Comida vegetariana: platos que no contienen carne ni pescado y se suelen basar en verduras, legumbres y cereales.
12. Comida vegana: platos que no contienen ningún producto de origen animal y se suelen basar en verduras, legumbres y cereales.
13. Comida sin gluten: platos que no contienen gluten y se suelen basar en alimentos como arroz, quinoa, maíz, etc.
14. Comida sin lactosa: platos que no contienen lactosa y se suelen basar en alimentos como verduras, carnes, pescados, etc.
15. Comida picante: platos que llevan especias picantes y se suelen acompañar de arroz o pan para suavizar el sabor.