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Descubre los diferentes tipos de cocina del mundo y sus ingredientes característicos

La palabra «cocina» se refiere a un espacio o lugar en el que se preparan y cocinan alimentos. También puede referirse al conjunto de utensilios, electrodomésticos y herramientas utilizados para cocinar.

El término «cocina» proviene del latín «coquina», que significa «lugar donde se cocina».

Tipos de cocina

Cada tipo de cocina tiene sus propias características y son muy variados. Desde la cocina mediterránea hasta la cocina asiática, cada uno tiene su forma única de preparar y presentar los alimentos. Descubrir los diferentes tipos de cocina puede ser una experiencia culinaria emocionante y enriquecedora.

1. Cocina italiana: se caracteriza por el uso de pasta, tomate, aceite de oliva, ajo, albahaca y queso parmesano.
2. Cocina francesa: se destaca por la sofisticación y elegancia en la presentación de los platos, así como por el uso de salsas y mantequilla.
3. Cocina española: se caracteriza por el uso de aceite de oliva, ajo, pimentón y mariscos frescos.
4. Cocina mexicana: se destaca por el uso de chiles, maíz, frijoles, aguacate y cilantro.
5. Cocina japonesa: se caracteriza por el uso de arroz, pescado fresco, algas, soja y wasabi.
6. Cocina tailandesa: se destaca por el uso de leche de coco, curry, hierbas frescas y especias.
7. Cocina india: se caracteriza por el uso de especias como el curry, el comino y la cúrcuma, así como por el uso de arroz y pan naan.
8. Cocina china: se destaca por el uso de arroz, fideos, verduras y carnes marinadas.
9. Cocina griega: se caracteriza por el uso de aceite de oliva, queso feta, aceitunas, hierbas frescas y yogur.
10. Cocina peruana: se destaca por el uso de ají, limón, maíz, papas y pescado fresco.
11. Cocina brasileña: se caracteriza por el uso de arroz, frijoles, carne de res y cerdo, así como por la presencia de frutas tropicales.
12. Cocina libanesa: se destaca por el uso de aceite de oliva, ajo, limón, hierbas frescas y especias como el comino y la canela.
13. Cocina coreana: se caracteriza por el uso de arroz, kimchi, carne de res y cerdo, así como por la presencia de salsas picantes.
14. Cocina vietnamita: se destaca por el uso de arroz, fideos de arroz, hierbas frescas y especias como la cúrcuma y el jengibre.
15. Cocina argentina: se caracteriza por el uso de carne de res, chimichurri, empanadas y vino tinto.

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