El término «tequila» se refiere a una bebida alcohólica destilada originaria de México, elaborada a partir de la fermentación y destilación del agave azul. Es una bebida muy popular en todo el mundo y se utiliza en la elaboración de muchos cócteles y bebidas mixtas. El tequila se clasifica en diferentes categorías según su proceso de elaboración y su tiempo de maduración, y puede ser disfrutado solo o en combinación con otros ingredientes.
El tequila solo puede ser producido en cinco estados de México: Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
Tipos de tequila
Los tipos de tequila se dividen en blanco, reposado y añejo. Cada uno tiene su propio sabor y aroma, y se utilizan para diferentes cócteles y bebidas. Aprende más sobre los diferentes tipos de tequila y cómo disfrutarlos al máximo.
1. Tequila Blanco: también conocido como tequila plata, es el más joven y fresco de los tequilas. Se destila una sola vez y se embotella inmediatamente después de la destilación. Es ideal para mezclar en cócteles.
2. Tequila Reposado: se envejece en barricas de roble durante un mínimo de dos meses y un máximo de un año. Tiene un sabor más suave y complejo que el tequila blanco.
3. Tequila Añejo: se envejece en barricas de roble durante un mínimo de un año y un máximo de tres años. Tiene un sabor más suave y complejo que el tequila reposado.
4. Tequila Extra Añejo: se envejece en barricas de roble durante un mínimo de tres años. Tiene un sabor más suave y complejo que el tequila añejo.
5. Tequila Joven: también conocido como tequila oro, es una mezcla de tequila blanco y tequila reposado. Tiene un sabor más suave que el tequila blanco y un sabor más complejo que el tequila reposado.
6. Tequila Mezcal: se produce a partir de la planta de agave, pero se elabora de manera diferente al tequila. Se cuece la piña del agave en un horno subterráneo y se destila en alambiques de cobre. Tiene un sabor ahumado y terroso.
7. Tequila de Sabores: se elabora añadiendo sabores naturales al tequila. Los sabores más comunes son limón, fresa, mango y piña.
8. Tequila Cristalino: es un tequila blanco que se filtra para eliminar el color y el sabor del roble. Tiene un sabor suave y fresco como el tequila blanco, pero con una apariencia clara como el agua.