Los calamares son un tipo de molusco marino que se caracteriza por tener un cuerpo alargado y blando, con tentáculos y aletas. Son comúnmente utilizados en la gastronomía como ingrediente para platos como la paella, el arroz negro o la fritura de calamares. También son una fuente importante de proteínas y minerales como el hierro y el calcio.
Los calamares tienen tres corazones y su sangre es azul debido a la presencia de cobre en lugar de hierro en su sistema circulatorio.
Tipos de calamares
¿Eres un apasionado del marisco? Entonces, no puedes perderte esta guía completa sobre los diferentes tipos de calamares que existen en el mundo. Desde los más comunes en la gastronomía hasta los más exóticos y desconocidos, descubrirás sus características, propiedades nutricionales y las mejores formas de cocinarlos. ¿Te animas a conocer más sobre estos fascinantes animales marinos? ¡Sigue leyendo!
1. Calamar común (Loligo vulgaris): Es el calamar más conocido y consumido en todo el mundo. Tiene un cuerpo alargado y una cabeza grande con dos ojos prominentes.
2. Calamar gigante (Architeuthis dux): Es el calamar más grande del mundo, puede llegar a medir hasta 13 metros de largo y pesar más de 500 kilos.
3. Calamar de Humboldt (Dosidicus gigas): Es un calamar de gran tamaño que habita en las aguas del Pacífico sur. Es muy apreciado por su carne y se utiliza en la preparación de diversos platos.
4. Calamar de aleta larga (Loligo pealeii): Es un calamar que habita en las aguas del Atlántico norte. Se caracteriza por tener una aleta larga en la parte posterior de su cuerpo.
5. Calamar vampiro (Vampyroteuthis infernalis): Es un calamar que habita en las profundidades del océano. Se caracteriza por tener unos ojos grandes y rojos que le dan un aspecto siniestro.
6. Calamar de aguas profundas (Histioteuthis bonnellii): Es un calamar que habita en las profundidades del océano. Se caracteriza por tener un cuerpo pequeño y una cabeza grande con ojos grandes.
7. Calamar de aleta corta (Illex illecebrosus): Es un calamar que habita en las aguas del Atlántico norte. Se caracteriza por tener una aleta corta en la parte posterior de su cuerpo.
8. Calamar de ojos grandes (Ommastrephes bartramii): Es un calamar que habita en las aguas del Pacífico norte. Se caracteriza por tener unos ojos grandes y una cabeza pequeña en relación con su cuerpo.
9. Calamar de piel de cristal (Cranchia scabra): Es un calamar que habita en las profundidades del océano. Se caracteriza por tener una piel transparente que le permite camuflarse con facilidad.
10. Calamar de aleta triangular (Nototodarus sloanii): Es un calamar que habita en las aguas del Pacífico sur. Se caracteriza por tener una aleta triangular en la parte posterior de su cuerpo.
11. Calamar de aleta redonda (Todarodes pacificus): Es un calamar que habita en las aguas del Pacífico norte. Se caracteriza por tener una aleta redonda en la parte posterior de su cuerpo.
12. Calamar de aleta de flecha (Loligo forbesi): Es un calamar que habita en las aguas del Atlántico norte. Se caracteriza por tener una aleta en forma de flecha en la parte posterior de su cuerpo.
13. Calamar de aleta de hoz (Ommastrephes sagittatus): Es un calamar que habita en las aguas del Pacífico norte. Se caracteriza por tener una aleta en forma de hoz en la parte posterior de su cuerpo.
14. Calamar de aleta de lanza (Doryteuthis gahi): Es un calamar que habita en las aguas del Atlántico sur. Se caracteriza por tener una aleta en forma de lanza en la parte posterior de su cuerpo.
15. Calamar de aleta de fleco (Loligo opalescens): Es un calamar que habita en las aguas del Pacífico norte. Se caracteriza por tener una aleta en forma de fleco en la parte posterior de su cuerpo.