La ginebra es una bebida alcohólica destilada que se elabora a partir de una mezcla de granos, principalmente de trigo y cebada, y que se aromatiza con bayas de enebro y otros botánicos. Es originaria de Holanda, pero se popularizó en Inglaterra durante el siglo XVII y desde entonces se ha convertido en una bebida muy apreciada en todo el mundo. Se suele consumir sola, en cócteles o como ingrediente en la preparación de platos y postres.
Aunque la ginebra es conocida como una bebida típica de Inglaterra, su origen se remonta a Holanda, donde se producía una bebida llamada jenever desde el siglo XVI. La ginebra tal como la conocemos hoy en día se popularizó en Inglaterra en el siglo XVII, cuando se empezó a destilar con bayas de enebro y otros botánicos para darle un sabor más agradable.
Tipos de ginebra
Descubre los diferentes tipos de ginebra y sus características únicas. Desde la clásica London Dry hasta la exótica Old Tom, te contamos todo lo que necesitas saber para elegir la ginebra perfecta para ti. ¡Sigue leyendo!
1. Ginebra seca: también conocida como London Dry Gin, es la más común y se caracteriza por su sabor seco y fuerte, con notas de enebro y cítricos.
2. Ginebra de enebro: esta ginebra se elabora con una alta concentración de enebro, lo que le da un sabor más intenso y herbal.
3. Ginebra de barrica: esta ginebra se envejece en barricas de roble, lo que le da un sabor más suave y complejo, con notas de vainilla y especias.
4. Ginebra de frutas: se elabora con la adición de frutas como fresas, frambuesas o arándanos, lo que le da un sabor dulce y afrutado.
5. Ginebra de hierbas: se elabora con la adición de hierbas como el tomillo, la salvia o el romero, lo que le da un sabor más complejo y aromático.
6. Ginebra de especias: se elabora con la adición de especias como la canela, el clavo o la nuez moscada, lo que le da un sabor cálido y especiado.
7. Ginebra de rosa: se elabora con la adición de pétalos de rosa, lo que le da un sabor floral y suave.
8. Ginebra de té: se elabora con la adición de té, lo que le da un sabor suave y aromático, con notas de té verde o negro.
9. Ginebra de azafrán: se elabora con la adición de azafrán, lo que le da un sabor intenso y especiado, con notas de miel y almendras.
10. Ginebra de hibisco: se elabora con la adición de hibisco, lo que le da un sabor floral y afrutado, con notas de frutas rojas y cítricos.