Los cultivos son plantas cultivadas en un área específica con el propósito de ser cosechadas y utilizadas para la alimentación humana o animal, la producción de biocombustibles, la fabricación de productos textiles, entre otros usos. Los cultivos pueden ser de diferentes tipos, como cereales, frutas, verduras, legumbres, entre otros. La agricultura es la actividad principal para el cultivo de plantas y es una fuente importante de alimentos y materias primas para la industria.
Una curiosidad sobre el término «cultivos» es que la agricultura es una de las actividades humanas más antiguas y ha sido practicada desde hace más de 10,000 años. Los primeros cultivos fueron probablemente granos como el trigo y la cebada, y se cultivaban en el Creciente Fértil de Oriente Medio. Desde entonces, la agricultura se ha expandido a todo el mundo y ha evolucionado con el tiempo para incluir una amplia variedad de cultivos y técnicas de cultivo.
Tipos de cultivos
Te explicamos cuáles son los diferentes tipos de cultivos y sus características y requerimientos específicos.
1. Cultivos de cereales: incluyen trigo, maíz, arroz, cebada, avena, entre otros. Son importantes para la alimentación humana y animal, y se utilizan en la producción de alimentos procesados como pan, pasta y cereales para el desayuno.
2. Cultivos de frutas: incluyen manzanas, naranjas, plátanos, uvas, fresas, entre otros. Son ricos en vitaminas y minerales, y se consumen frescos o procesados en jugos, mermeladas y conservas.
3. Cultivos de hortalizas: incluyen tomates, lechugas, zanahorias, cebollas, pimientos, entre otros. Son importantes para la alimentación humana y se consumen frescos o procesados en ensaladas, sopas y guisos.
4. Cultivos de legumbres: incluyen frijoles, lentejas, garbanzos, entre otros. Son ricos en proteínas y se utilizan en la alimentación humana y animal.
5. Cultivos de tubérculos: incluyen papas, yucas, ñames, entre otros. Son importantes para la alimentación humana y se consumen cocidos, fritos o procesados en productos como papas fritas y puré de papas.
6. Cultivos de frutos secos: incluyen nueces, almendras, avellanas, entre otros. Son ricos en grasas saludables y se consumen como snack o en la producción de aceites y mantequillas.
7. Cultivos de plantas medicinales: incluyen menta, manzanilla, romero, entre otros. Se utilizan en la producción de medicamentos y productos de cuidado personal.
8. Cultivos de plantas ornamentales: incluyen rosas, tulipanes, margaritas, entre otros. Se utilizan para la decoración de jardines y espacios interiores.
9. Cultivos de plantas aromáticas: incluyen albahaca, orégano, tomillo, entre otros. Se utilizan en la producción de alimentos y bebidas para dar sabor y aroma.
10. Cultivos de plantas textiles: incluyen algodón, lino, cáñamo, entre otros. Se utilizan en la producción de ropa y textiles.
11. Cultivos de plantas oleaginosas: incluyen soja, girasol, colza, entre otros. Se utilizan en la producción de aceites comestibles y biocombustibles.
12. Cultivos de plantas forrajeras: incluyen pastos, alfalfa, trébol, entre otros. Son importantes para la alimentación animal y se utilizan en la producción de carne, leche y huevos.
13. Cultivos de plantas industriales: incluyen caña de azúcar, tabaco, café, té, entre otros. Se utilizan en la producción de productos como azúcar, cigarrillos, café y té.
14. Cultivos de plantas energéticas: incluyen la caña de azúcar, el maíz y la remolacha. Se utilizan en la producción de biocombustibles.
15. Cultivos de plantas acuáticas: incluyen algas, lentejas de agua, entre otros. Se utilizan en la producción de alimentos y productos de cuidado personal.